Äyriäiset ja nilviäiset
Mustekala
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
84kcal / 100 g
17,9 gProteiini
1,3 gRasva
0 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 84 kcal352 kJ | 4 % |
| Proteiini | 17,9 g | 36 % |
| Rasva | 1,3 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,3 g | 2 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,2 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,5 g | — |
| Kolesteroli | 48 mg | — |
| Hiilihydraatti | 0 g | 0 % |
| josta sokereita | 0 g | 0 % |
| Tärkkelys | 0 g | — |
| Ravintokuitu | 0 g | — |
| Suola | 0,92 g | 15 % |
| Vesi | 82,1 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 230 mg | 12 % |
| Kalsium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Fosfori | 170 mg | 24 % |
| Rauta | 1,2 mg | 9 % |
| Sinkki | 1,7 mg | 17 % |
| Kupari | 0,4 mg | 40 % |
| Seleeni | 75 µg | 136 % |
| Jodi | 20 µg | 13 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 5 µg | 1 % |
| Beetakaroteeni | 0 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 2,1 mg | 18 % |
| K-vitamiini | 0,14 µg | 0 % |
| Tiamiini (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niasiini | 5 mg | 31 % |
| B6-vitamiini | 0,36 mg | 26 % |
| Folaatti | 16 µg | 8 % |
| B12-vitamiini | 20 µg | 800 % |
| C-vitamiini | 0 mg | 0 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Äyriäiset ja nilviäiset” 12 elintarvikkeen joukossa
Energia84 kcal · mediaani 83 kcal
Proteiini17,9 g · mediaani 16,1 g
Ravintokuitu0 g · mediaani 0 g
Sokerit0 g · mediaani 0 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,3 g · mediaani 0,19 g
Suola0,92 g · mediaani 0,74 g
73 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- B12-vitamiini20 µg · 800 %
- Seleeni75 µg · 136 %
- Kupari0,4 mg · 40 %
- Proteiini17,9 g · 36 %
- Niasiini5 mg · 31 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Äyriäiset ja nilviäiset”
- Hummeri83 kcal
- Etana86 kcal
- Rapu, keitetty82 kcal
- Sinisimpukka, vedessä, säilyke81 kcal
- Katkarapu, keitetty, suolaton73 kcal
- Katkarapu66 kcal
- Rapu66 kcal
- Hummeri, keitetty104 kcal
- Katkarapu, chili-valkosipulimarinadi, paistettu108 kcal
- Osteri8 kcal
- Mustekala, friteerattu189 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.