Aditivo · Emulgente
E331 — Citratos de sodio · página 38
E331 (Citratos de sodio) aparece en la lista de ingredientes de 2154 productos vendidos en España. Función: emulgente, secuestrante, estabilizante.
2154productos con ficha completa
17 %con Nutri-Score A o B
2,0 gazúcares por 100 g (mediana)
0,50 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 10 %B 7 %C 29 %D 29 %E 25 %
1891 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 2154 productos
| Valor energético | 120 kcal |
| Azúcares | 2,0 g |
| Grasas saturadas | 1,0 g |
| Sal | 0,50 g |
Categorías
Las más representadas
Productos
2154 productos, de los más consultados a los menos · página 38 de 45.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).