Jamones secos · España

Paleta Matanza

de Manuel Diaz · ca 4.4kg

EspañaAlemaniaItalia

Green-ScoreE

319 kcalpor 100 g · 16 % de la ingesta de referencia

0,2 gde azúcares por 100 g

Código de barras (EAN-13)8437009524305

Prefijo GS1843 · GS1 Spain

Aditivos3: E250, E252, E331

AlérgenosNo figura en la fuente

Código de envasadorES 10.8641/GE CE

El prefijo 843 lo asignó GS1 Spain. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.

Información nutricional

Por 100 g, con el porcentaje de la ingesta de referencia de un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Nutriente	100 g	Ingesta de referencia
Valor energético	319 kcal	16 %
Grasas	22,6 g	32 %
de las cuales saturadas	7,9 g	40 %
Hidratos de carbono	0,20 g	0 %
de los cuales azúcares	0,20 g	0 %
Proteínas	28,8 g	58 %
Sal	5,3 g	89 %

Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 25 de marzo de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.

Ingredientes

Tal como figuran en el envase; los alérgenos, en negrita

INGREDIENTES: Paleta de cerdo, sal, conservador (E-252, E-250) y antioxidante (E-331). INGREDIENTS: Espatlla de porc, sal, conservants (E-252, E-250) i antioxidant (E-331). INGREDIENTS: Épaule de porc, sel, sucre. conservateur (E-252, E-250), antioxydant (E-331). Conservar en lugar limpio, fresco y seco Conservar en lloc net, fresc i sec. Lot: Imprès a la cotna o etiqueta Consumir preferentment 48 mesos data MAPA Lote: Impreso en la corteza ó etiqueta Consumir prefentem PA VALOR NUTRICIONAL MEDI Lot: VER MAPA POR 100 G Consumir preferent - ESPAÑA 10.08641/GE VALOR ENERGETICO 1329 KJ Ment abans de : 319 КСАL 09/2021 22,60 Maroben SL. Italia 24 Figueres C.E.E. GRASAS DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS 7,940 0,20 0,2G 28,8 G HIDRATOS DE CARBONO DE LOS CUALES AZÚCARES PROTEINAS C/ Garbi, T8 - Vilamalla C/ Itàlia, 24 - Figueres ES 10.08641/GE СЕ SAL 5,32 G

La lista de ingredientes solo está disponible en alemán en la fuente; la mostramos tal cual, sin traducir.

E250Nitrito sódicoConservador
E252Nitrato potásicoConservador
E331Citratos de sodioEmulgente · Secuestrante · Estabilizante

Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.

En su categoría

Posición entre 24 productos de «jamones secos» vendidos en España

Azúcares0,20 g · mediana 0,50 g

Grasas saturadas7,9 g · mediana 8,4 g

Sal5,3 g · mediana 4,5 g

El 26 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.

Ver todos los productos de «Jamones secos» →

Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en España, valores por 100 g.

Impacto en el clima

13,6kg CO₂ eq. por kg

Valor de referencia de la categoría «Jamones secos»: 13,6 kg CO₂ eq. por kg de producto.

Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.

Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.

Países de venta

Se vende con este código en 3 países

AlemaniaItaliaEspaña

ca-es de-de it-it

Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.

Fuentes

Cada bloque de esta página cita su fuente

Ficha del producto
Open Food Facts, ODbL · modificada el 25 de marzo de 2026 · exportación del 1 de noviembre de 2026
Foto
Colaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
Valores de referencia
Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Prefijo GS1
Rangos de prefijos publicados por GS1

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