Zusatzstoff · Antioxidationsmittel
E472c — Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren · Seite 2
E472c (Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) steht in der Zutatenliste von 198 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Emulgator, Komplexbildner, Stabilisator.
198Produkte mit vollständigem Datenblatt
0 %mit Nutri-Score A oder B
2,3 gZucker pro 100 g (Median)
1,5 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 0 %B 0 %C 10 %D 26 %E 64 %
181 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 198 Produkte
| Energie | 346 kcal |
| Zucker | 2,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,0 g |
| Salz | 1,5 g |
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).