Pfälzer Leberwurst

von Hofmetzgerei Franz Ottillinger

Deutschland

304 kcalpro 100 g · 15 % der Referenzmenge

0,5 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)2900937002208

GS1-Präfix290

Zusatzstoffe3: E262, E331, E472c

AllergeneSenf

Präfix 290: interne Ladennutzung.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	304 kcal	15 %
Fett	30,4 g	43 %
davon gesättigte Fettsäuren	12,3 g	61 %
Kohlenhydrate	1,2 g	0 %
davon Zucker	0,49 g	1 %
Eiweiß	6,9 g	14 %
Salz	2,5 g	41 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Schweinefleisch 36%, Speck, Schweineleber 10%, Speisesalz. Gewürze, Gewürzextrakt, Majoran, SENF, Dextrose, Kräuter, Trinkwasser, Antioxidationsmittel: E331, Emulgator: E 472c, Stabilisator: E262

Allergen: Senf

E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
E331NatriumcitrateEmulgator · Komplexbildner · Stabilisator
E472cCitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von SpeisefettsäurenAntioxidationsmittel · Emulgator · Komplexbildner · Stabilisator

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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