Zusatzstoff · Emulgator
E472b — Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren · Seite 3
E472b (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren) steht in der Zutatenliste von 309 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Komplexbildner, Stabilisator.
309Produkte mit vollständigem Datenblatt
4 %mit Nutri-Score A oder B
14,8 gZucker pro 100 g (Median)
0,17 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 4 %B 1 %C 50 %D 33 %E 12 %
273 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 309 Produkte
| Energie | 158 kcal |
| Zucker | 14,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,0 g |
| Salz | 0,17 g |
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).