Wurst und Fleischwaren
Trüffelmosaikpastete
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
169kcal pro 100 g
14,1 gEiweiß
12,3 gFett
0,18 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 169 kcal703 kJ | 8 % |
| Eiweiß | 14,1 g | 28 % |
| Fett | 12,3 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,4 g | 22 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | — |
| Cholesterin | 64 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,18 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,12 g | 0 % |
| Stärke | 0,06 g | — |
| Ballaststoffe | 0,43 g | — |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
| Wasser | 70,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 165 mg | 8 % |
| Calcium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 0,33 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,45 mg | 4 % |
| Vitamin K | 6,7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,2 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 8 % |
| Niacin | 4 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,25 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,21 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie169 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß14,1 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,43 g · Median 0,06 g
Zucker0,12 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4,4 g · Median 6 g
Salz1,5 g · Median 2 g
32 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß14,1 g · 28 %
- Niacin4 mg · 25 %
- Phosphor140 mg · 20 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,2 mg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.