Wurst und Fleischwaren
Schinken-Käsepastete
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
172kcal pro 100 g
17,1 gEiweiß
11,4 gFett
0,05 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 172 kcal715 kJ | 9 % |
| Eiweiß | 17,1 g | 34 % |
| Fett | 11,4 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 25 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 57 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,05 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,05 g | — |
| Ballaststoffe | 0,03 g | — |
| Salz | 2,2 g | 37 % |
| Wasser | 68,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 161 mg | 8 % |
| Calcium | 132 mg | 17 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 190 mg | 27 % |
| Eisen | 0,73 mg | 5 % |
| Zink | 2 mg | 20 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 43 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0,27 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin K | 19 µg | 25 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie172 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß17,1 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,03 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4,9 g · Median 6 g
Salz2,2 g · Median 2 g
56 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß17,1 g · 34 %
- Phosphor190 mg · 27 %
- Vitamin K19 µg · 25 %
- Niacin3,9 mg · 25 %
- Zink2 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.