Wurst und Fleischwaren
Rindsbratwurst gegrillt
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
251kcal pro 100 g
13 gEiweiß
22,2 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 251 kcal1.041 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 13 g | 26 % |
| Fett | 22,2 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,6 g | 48 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | — |
| Cholesterin | 55 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 62,3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 118 mg | 6 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 8,3 mg | 2 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 2,9 mg | 29 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 42 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0,23 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,45 mg | 4 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 1,6 µg | 64 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie251 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß13 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren9,6 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
24 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,6 µg · 64 %
- Zink2,9 mg · 29 %
- Eiweiß13 g · 26 %
- Phosphor140 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.