Wurst und Fleischwaren
Jagdwurstpastete mit Mürbeteig, gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
251kcal pro 100 g
16,6 gEiweiß
17,1 gFett
7,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 251 kcal1.044 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 16,6 g | 33 % |
| Fett | 17,1 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,3 g | 36 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | — |
| Cholesterin | 62 mg | — |
| Kohlenhydrate | 7,1 g | 3 % |
| davon Zucker | 0,05 g | 0 % |
| Stärke | 7,1 g | — |
| Ballaststoffe | 1,2 g | — |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
| Wasser | 55,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | 11 % |
| Calcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 1,5 mg | 14 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 44 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 17 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,59 mg | 5 % |
| Vitamin K | 14 µg | 19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 5,7 mg | 35 % |
| Vitamin B6 | 0,21 mg | 15 % |
| Folat | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie251 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,6 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe1,2 g · Median 0,06 g
Zucker0,05 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren7,3 g · Median 6 g
Salz1,5 g · Median 2 g
52 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Niacin5,7 mg · 35 %
- Eiweiß16,6 g · 33 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,29 mg · 26 %
- Phosphor150 mg · 21 %
- Vitamin K14 µg · 19 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Wurst und Fleischwaren“
- Rindsbratwurst gegrillt251 kcal
- Champignonleberwurst250 kcal
- Salami Ia, fettreduziert252 kcal
- Zervelatwurst fettreduziert252 kcal
- Bockwurst gargezogen249 kcal
- Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch253 kcal
- Kalbfleischwurst mit Schweinefleisch Konserve253 kcal
- Regensburger Knacker/Regensburger Würstchen253 kcal
- Champignonpastete mit Mürbeteig, gebacken247 kcal
- Käsewiener247 kcal
- Hannoversche Weißwurst256 kcal
- Currybratwurst gebraten ohne Fett (Pfanne)257 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.