Sonstige salzige
Lammragout mit Sauce, zubereitet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
122kcal pro 100 g
11.4 gEiweiss
7 gFett
3.1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 122 kcal511 kJ | 6% |
| Eiweiss | 11.4 g | 23% |
| Fett | 7 g | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g | 12% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 38 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.1 g | 1% |
| davon Zucker | 1.3 g | 1% |
| Stärke | 1.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.6 g | — |
| Salz | 0.8 g | 13% |
| Wasser | 77.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11% |
| Calcium | 9.7 mg | 1% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 100 mg | 14% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 4.4 µg | 8% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 121 µg | 15% |
| Betacarotin | 724 µg | — |
| Vitamin D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamin E | 0.46 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 mg | 3% |
| Niacin | 3 mg | 19% |
| Vitamin B6 | 0.18 mg | 13% |
| Folat | 9.7 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 1.4 µg | 58% |
| Vitamin C | 0.9 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 50 Lebensmitteln der Gruppe «Sonstige salzige»
Energie122 kcal · Median 149 kcal
Eiweiss11.4 g · Median 9.8 g
Nahrungsfasern0.6 g · Median 0.8 g
Zucker1.3 g · Median 1.4 g
Gesättigte Fettsäuren2.4 g · Median 3.2 g
Salz0.8 g · Median 0.8 g
63 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.4 µg · 58%
- Zink2.5 mg · 25%
- Eiweiss11.4 g · 23%
- Niacin3 mg · 19%
- Vitamin A121 µg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.