Knäckebrote, Zwieback, Crackers und Waffeln
Zwieback
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
421kcal pro 100 g
11.6 gEiweiss
7.8 gFett
74.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 421 kcal1'780 kJ | 21% |
| Eiweiss | 11.6 g | 23% |
| Fett | 7.8 g | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 74.6 g | 29% |
| davon Zucker | 14.2 g | 16% |
| Stärke | 59.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.9 g | — |
| Salz | 1.3 g | 22% |
| Wasser | 4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 210 mg | 11% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Magnesium | 33 mg | 9% |
| Phosphor | 140 mg | 20% |
| Eisen | 1.4 mg | 10% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 2.3 µg | 4% |
| Jod | 1.8 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 3.3 mg | 28% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.16 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.11 mg | 8% |
| Niacin | 0.5 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folat | 21 µg | 11% |
| Vitamin B12 | 0.04 µg | 2% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 64 Lebensmitteln der Gruppe «Brote, Flocken und Frühstückscerealien»
Energie421 kcal · Median 353 kcal
Eiweiss11.6 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern2.9 g · Median 5 g
Zucker14.2 g · Median 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren1 g · Median 0.7 g
Salz1.3 g · Median 1.2 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E3.3 mg · 28%
- Eiweiss11.6 g · 23%
- Phosphor140 mg · 20%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.