Knäckebrote, Zwieback, Crackers und Waffeln
Zwieback, Vollkorn
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
412kcal pro 100 g
17.5 gEiweiss
9.1 gFett
61.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 412 kcal1'740 kJ | 21% |
| Eiweiss | 17.5 g | 35% |
| Fett | 9.1 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.1 g | 21% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 9 mg | — |
| Kohlenhydrate | 61.2 g | 24% |
| davon Zucker | 13.8 g | 15% |
| Stärke | 47.3 g | — |
| Nahrungsfasern | 7.8 g | — |
| Salz | 1.9 g | 32% |
| Wasser | 5.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 99 mg | 12% |
| Magnesium | 98 mg | 26% |
| Phosphor | 320 mg | 46% |
| Eisen | 3.6 mg | 26% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Selen | 4.4 µg | 8% |
| Jod | 4.3 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 29 µg | 4% |
| Betacarotin | 17 µg | — |
| Vitamin D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamin E | 0.89 mg | 7% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.29 mg | 26% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 mg | 19% |
| Niacin | 0.72 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folat | 32 µg | 16% |
| Vitamin B12 | 0.12 µg | 5% |
| Vitamin C | 0.1 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 64 Lebensmitteln der Gruppe «Brote, Flocken und Frühstückscerealien»
Energie412 kcal · Median 353 kcal
Eiweiss17.5 g · Median 9.1 g
Nahrungsfasern7.8 g · Median 5 g
Zucker13.8 g · Median 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren4.1 g · Median 0.7 g
Salz1.9 g · Median 1.2 g
97 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Phosphor320 mg · 46%
- Eiweiss17.5 g · 35%
- Zink2.7 mg · 27%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.29 mg · 26%
- Magnesium98 mg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Zwieback421 kcal
- Vollkornreiswaffel390 kcal
- Maiswaffel, nature387 kcal
- Vollkornreiswaffel mit Honig oder Früchten379 kcal
- Knäckebrot, Vollkorn mit Sesam354 kcal
- Knäckebrot, Vollkorn mit Leinsamen345 kcal
- Knäckebrot, Vollkorn325 kcal
- Vollkornreiswaffel mit süssem Überzug500 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.