Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
Ofen-Frites, tiefgekühlt
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
154kcal pro 100 g
2.4 gEiweiss
5.1 gFett
23.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 154 kcal645 kJ | 8% |
| Eiweiss | 2.4 g | 5% |
| Fett | 5.1 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 23.4 g | 9% |
| davon Zucker | 1.1 g | 1% |
| Stärke | 22.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.5 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 66.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 480 mg | 24% |
| Calcium | 6.1 mg | 1% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 61 mg | 9% |
| Eisen | 0.3 mg | 2% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Selen | 0.3 µg | 1% |
| Jod | 4.7 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 6 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.7 mg | 14% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 1.4 mg | 8% |
| Vitamin B6 | 0.16 mg | 11% |
| Folat | 20 µg | 10% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 27% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 19 Lebensmitteln der Gruppe «Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen»
Energie154 kcal · Median 100 kcal
Eiweiss2.4 g · Median 2 g
Nahrungsfasern2.5 g · Median 2.1 g
Zucker1.1 g · Median 1.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0.1 g
72 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C21 mg · 27%
- Kalium480 mg · 24%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen»
- Maniok, Wurzelknolle, roh157 kcal
- Maniok, Wurzelknolle, gekocht (ohne Zugabe von Salz)147 kcal
- Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter)138 kcal
- Kartoffelgnocchi, gekocht177 kcal
- Rösti (Fertig-Rösti), ungebraten108 kcal
- Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz)100 kcal
- Süsskartoffel, im Ofen gebacken (ohne Zubage von Fett und Salz)100 kcal
- Kartoffelstock, zubereitet (mit Vollmilch und Butter)95 kcal
- Pommes Frites (im Ofen gebacken), ungesalzen213 kcal
- Kartoffelstock, zubereitet (mit halbentrahmter Milch und Butter)91 kcal
- Süsskartoffel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)81 kcal
- Süsskartoffel, roh81 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.