Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
Rösti (Fertig-Rösti), ungebraten
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
108kcal pro 100 g
1.9 gEiweiss
4.1 gFett
14.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 108 kcal453 kJ | 5% |
| Eiweiss | 1.9 g | 4% |
| Fett | 4.1 g | 6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 14.9 g | 6% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 14 g | — |
| Nahrungsfasern | 2 g | — |
| Salz | 0.9 g | 15% |
| Wasser | 77.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 4.9 mg | 1% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 47 mg | 7% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 0.2 µg | 0% |
| Jod | 3.9 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 4 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.2 mg | 10% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 15 mg | 19% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 19 Lebensmitteln der Gruppe «Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen»
Energie108 kcal · Median 100 kcal
Eiweiss1.9 g · Median 2 g
Nahrungsfasern2 g · Median 2.1 g
Zucker0.7 g · Median 1.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.3 g
Salz0.9 g · Median 0.1 g
28 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C15 mg · 19%
- Kalium330 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.