Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen
Kartoffelflocken mit Milchpulver und Salz (Instant-Kartoffelstock)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
365kcal pro 100 g
11.3 gEiweiss
5.3 gFett
65.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 365 kcal1'540 kJ | 18% |
| Eiweiss | 11.3 g | 23% |
| Fett | 5.3 g | 8% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.1 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.5 g | — |
| Cholesterin | 13 mg | — |
| Kohlenhydrate | 65.5 g | 25% |
| davon Zucker | 10.3 g | 11% |
| Stärke | 55.3 g | — |
| Nahrungsfasern | 4.7 g | — |
| Salz | 3.1 g | 52% |
| Wasser | 13 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 1'230 mg | 62% |
| Calcium | 230 mg | 29% |
| Magnesium | 71 mg | 19% |
| Phosphor | 380 mg | 54% |
| Eisen | 2 mg | 14% |
| Zink | 1.2 mg | 12% |
| Jod | 6 µg | 4% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 47 µg | 6% |
| Betacarotin | 22 µg | — |
| Vitamin D | 0.2 µg | 4% |
| Vitamin E | 0.31 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.13 mg | 12% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.41 mg | 29% |
| Niacin | 4.5 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.69 mg | 49% |
| Folat | 26 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0.29 µg | 12% |
| Vitamin C | 18 mg | 22% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 19 Lebensmitteln der Gruppe «Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen»
Energie365 kcal · Median 100 kcal
Eiweiss11.3 g · Median 2 g
Nahrungsfasern4.7 g · Median 2.1 g
Zucker10.3 g · Median 1.5 g
Gesättigte Fettsäuren3.1 g · Median 0.3 g
Salz3.1 g · Median 0.1 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Kalium1'230 mg · 62%
- Phosphor380 mg · 54%
- Vitamin B60.69 mg · 49%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.41 mg · 29%
- Calcium230 mg · 29%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.