E418 — Goma gellan
E418 (Goma gellan) apareix a la llista d’ingredients de 449 productes venuts a Espanya. Funció: estabilitzant, espessidor.
Nutri-Score
419 productes qualificats
Valors medians
| Valor energètic | 44 kcal |
| Sucres | 4,0 g |
| Greixos saturats | 0,20 g |
| Sal | 0,10 g |
Categories
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 172.665.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
449 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 10.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).