E418 — Gellan
E418 (Gellan) steht in der Zutatenliste von 487 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Stabilisator, Verdickungsmittel.
Nutri-Score
405 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 53 kcal |
| Zucker | 4,4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,40 g |
| Salz | 0,12 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.665.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)
Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land
Produkte, die diesen Zusatzstoff aufführen, in jeder Länderausgabe von Shelfpedia (Daten von Open Food Facts)
| Land | Produkte |
|---|---|
| Vereinigte Staaten | 2.755 |
| Frankreich | 826 |
| Deutschland | 487 |
| Spanien | 446 |
| Vereinigtes Königreich | 340 |
| Niederlande | 202 |
| Kanada | 189 |
| Italien | 183 |
| Belgien | 149 |
| Portugal | 112 |
| Schweiz | 95 |
| Finnland | 87 |
| Australien | 81 |
| Mexiko | 76 |
| Tschechien | 75 |
| Polen | 66 |
| Österreich | 50 |
| Dänemark | 48 |
| Irland | 46 |
| Rumänien | 44 |
| Bulgarien | 42 |
| Argentinien | 42 |
| Marokko | 41 |
| Brasilien | 39 |
| Bolivien | 36 |
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).