E418 — Gomma di gellano
E418 (Gomma di gellano) compare nella lista degli ingredienti di 191 prodotti venduti in Italia. Funzione: stabilizzante, addensante.
Nutri-Score
168 prodotti valutati
Valori mediani
| Energia | 42 kcal |
| Zuccheri | 2,7 g |
| Grassi saturi | 0,30 g |
| Sale | 0,10 g |
Categorie
Situazione negli Stati Uniti (FDA)
Compare nell’inventario della FDA «Substances Added to Food», con i regolamenti 21 CFR 172.665.
L’inventario è un elenco parziale e comparirvi non equivale a un’approvazione della FDA per ogni uso; gli usi consentiti sono fissati dai regolamenti.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)
Prodotti che lo contengono, per paese
Prodotti che riportano questo additivo in ogni edizione nazionale di Shelfpedia (dati Open Food Facts)
Prodotti
191 prodotti, dai più consultati ai meno · pagina 1 di 4.
Fonte: Open Food Facts, esportazione del 1 novembre 2026, ODbL · calcoli di Shelfpedia (mediane, distribuzioni).