Katkı maddesi · Taşıyıcı

E414 — Arap zamkı

E414 (Arap zamkı), Türkiye’de satılan 23 ürünün içindekiler listesinde geçiyor. İşlevi: taşıyıcı, emülgatör, stabilizör, kıvam arttırıcı.

23eksiksiz kartı olan ürün
%0Nutri-Score A veya B
14,0 g100 g’da şeker (medyan)
0,12 g100 g’da tuz (medyan)

Nutri-Score

Puanlanan ürünlerin dağılımı
A %0B %0C %14D %19E %67

puanlanan ürün: 21

Medyan değerler

100 g’da, tüm ürünler için (23)
Enerji304 kcal
Şekerler14,0 g
Doymuş yağ2,6 g
Tuz0,12 g

ABD’deki durumu (FDA)

FDA’nın “Substances Added to Food” envanterinde yer alıyor; ilgili düzenlemeler: 21 CFR 172.780, 184.1330.

Envanter eksik bir listedir ve listede yer almak FDA’nın her kullanımı onayladığı anlamına gelmez; izin verilen kullanımları düzenlemeler belirler.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)

İçeren ürünler, ülke ülke

Shelfpedia’nın her ülke sürümünde bu katkıyı içindekiler listesinde taşıyan ürünler (Open Food Facts verisi)