Såser och buljonger
Bearnaisesås
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
407kcal per 100 g
3,2 gProtein
42,3 gFett
1,1 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 407 kcal1 704 kJ | 20 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Fett | 42,3 g | 60 % |
| varav mättat fett | 8,5 g | 43 % |
| Enkelomättade fettsyror | 20 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 11 g | — |
| Kolesterol | 236 mg | — |
| Kolhydrater | 1,1 g | 0 % |
| varav sockerarter | 1,1 g | 1 % |
| Stärkelse | 0,01 g | — |
| Fiber | 0,44 g | — |
| Salt | 0,27 g | 4 % |
| Vatten | 49,1 g | — |
| Alkohol | 0,86 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 92 mg | 5 % |
| Kalcium | 41 mg | 5 % |
| Magnesium | 7,7 mg | 2 % |
| Fosfor | 111 mg | 16 % |
| Järn | 1,2 mg | 8 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Koppar | 0,05 mg | 5 % |
| Selen | 17 µg | 31 % |
| Jod | 21 µg | 14 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 289 µg | 36 % |
| Betakaroten | 134 µg | — |
| Vitamin D | 3 µg | 61 % |
| Vitamin E | 7,6 mg | 64 % |
| Vitamin K | 39 µg | 53 % |
| Tiamin (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavin (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 1,1 µg | 43 % |
| Vitamin C | 3,4 mg | 4 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 25 livsmedel i ”Såser och buljonger”
Energi407 kcal · median 90 kcal
Protein3,2 g · median 1,1 g
Fiber0,44 g · median 0,22 g
Socker1,1 g · median 0,77 g
Mättat fett8,5 g · median 2,7 g
Salt0,27 g · median 0,9 g
83 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin E7,6 mg · 64 %
- Vitamin D3 µg · 61 %
- Vitamin K39 µg · 53 %
- Vitamin B121,1 µg · 43 %
- Vitamin A289 µg · 36 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Såser och buljonger”
- Kall sås, tartarsås på majonnäs529 kcal
- Hollandaisesås, fett, äggula, vetemjöl568 kcal
- Blåmögelostsås, fett-mjölavredning200 kcal
- Bearnaisesås av såspulver, medelvärde177 kcal
- Kall sås, kallrökt ren170 kcal
- Hollandaisesås av såspulver, vatten, campbell's blå band154 kcal
- Citronsås, grädde150 kcal
- Gräddsås, köttbuljong, grädde, vetemjöl137 kcal
- Färdig sås, tikka masala, uncle ben's109 kcal
- Dillsås, inneh. vitt vin107 kcal
- Ljus sås på köttbuljong, mjölavredning96 kcal
- Brunsås, fett-mjölavredning90 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.