Mjöl
Speltmjöl, sammalen
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
349kcal per 100 g
13,3 gProtein
2,4 gFett
63,5 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 349 kcal1 461 kJ | 17 % |
| Protein | 13,3 g | 27 % |
| Fett | 2,4 g | 3 % |
| varav mättat fett | 0,31 g | 2 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,31 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,1 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 63,5 g | 24 % |
| varav sockerarter | 1,4 g | 2 % |
| Stärkelse | 62,1 g | — |
| Fiber | 8,4 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vatten | 10,7 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 395 mg | 20 % |
| Kalcium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 142 mg | 38 % |
| Fosfor | 450 mg | 64 % |
| Järn | 4,9 mg | 35 % |
| Zink | 4,8 mg | 48 % |
| Koppar | 0,6 mg | 60 % |
| Selen | 1,7 µg | 3 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,41 µg | 0 % |
| Betakaroten | 5 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,98 mg | 8 % |
| Tiamin (B1) | 0,42 mg | 38 % |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 6,8 mg | 43 % |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Folat | 45 µg | 23 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi349 kcal · median 347 kcal
Protein13,3 g · median 10,3 g
Fiber8,4 g · median 7,6 g
Socker1,4 g · median 1,3 g
Mättat fett0,31 g · median 0,3 g
Salt0 g · median 0,01 g
88 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Fosfor450 mg · 64 %
- Koppar0,6 mg · 60 %
- Zink4,8 mg · 48 %
- Niacin6,8 mg · 43 %
- Tiamin (B1)0,42 mg · 38 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Mjöl, majsmjöl, grovt, polentamjöl349 kcal
- Mjöl, mjölblandning, naturligt glutenfri, ris-majs-potatis348 kcal
- Mjöl, vetemjöl, bageriindustrin, nymalet351 kcal
- Quinoa348 kcal
- Mjöl, vetemjöl, bageriindustrin v600347 kcal
- Fyrkornsflingor, riihikosken vehnämylly345 kcal
- Mjöl, grahammjöl344 kcal
- Majskorn, torkad354 kcal
- Mjöl, kornmjöl, fullkorns356 kcal
- Mjöl, mjölblandning, ljus, naturligt glutenfri342 kcal
- Grötflingor, fiberrika, nalle356 kcal
- Mjöl, rågsiktmjöl341 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.