Mjöl
Mjöl, rågsiktmjöl
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
341kcal per 100 g
10 gProtein
1,5 gFett
66,3 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 341 kcal1 428 kJ | 17 % |
| Protein | 10 g | 20 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| varav mättat fett | 0,22 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,25 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,85 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 66,3 g | 26 % |
| varav sockerarter | 0,5 g | 1 % |
| Stärkelse | 65,8 g | — |
| Fiber | 9,4 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 14 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14 % |
| Kalcium | 22 mg | 3 % |
| Magnesium | 56 mg | 15 % |
| Fosfor | 190 mg | 27 % |
| Järn | 2,2 mg | 16 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Koppar | 0,42 mg | 42 % |
| Selen | 1 µg | 2 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,51 µg | 0 % |
| Betakaroten | 6,2 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5,6 µg | 7 % |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg | 27 % |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 38 µg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi341 kcal · median 347 kcal
Protein10 g · median 10,3 g
Fiber9,4 g · median 7,6 g
Socker0,5 g · median 1,3 g
Mättat fett0,22 g · median 0,3 g
Salt0,01 g · median 0,01 g
47 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar0,42 mg · 42 %
- Tiamin (B1)0,3 mg · 27 %
- Fosfor190 mg · 27 %
- Protein10 g · 20 %
- Zink1,9 mg · 19 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Mjöl, mjölblandning, ljus, naturligt glutenfri342 kcal
- Mjöl, grahammjöl344 kcal
- Fyrkornsflingor, riihikosken vehnämylly345 kcal
- Kornstärkelse337 kcal
- Fyrkornsflingor336 kcal
- Mjöl, vetemjöl, bageriindustrin v600347 kcal
- Quinoa348 kcal
- Veteflingor335 kcal
- Mjöl, potatismjöl/-gryn, potatisstärkelse335 kcal
- Mjöl, mjölblandning, naturligt glutenfri, ris-majs-potatis348 kcal
- Mjöl, majsmjöl, grovt, polentamjöl349 kcal
- Mjöl, mjölblandning, mörk, naturligt glutenfri334 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.