Mjöl
Mjöl, kornmjöl, fullkorns
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
356kcal per 100 g
9,3 gProtein
2,5 gFett
69,3 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 356 kcal1 487 kJ | 18 % |
| Protein | 9,3 g | 19 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| varav mättat fett | 0,42 g | 2 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,28 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 69,3 g | 27 % |
| varav sockerarter | 1,8 g | 2 % |
| Stärkelse | 67,5 g | — |
| Fiber | 7,6 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vatten | 10,2 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 443 mg | 22 % |
| Kalcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 115 mg | 31 % |
| Fosfor | 376 mg | 54 % |
| Järn | 3,8 mg | 27 % |
| Zink | 3,1 mg | 31 % |
| Koppar | 0,55 mg | 55 % |
| Selen | 5,3 µg | 10 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Betakaroten | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg | 36 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 35 µg | 18 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi356 kcal · median 347 kcal
Protein9,3 g · median 10,3 g
Fiber7,6 g · median 7,6 g
Socker1,8 g · median 1,3 g
Mättat fett0,42 g · median 0,3 g
Salt0 g · median 0,01 g
39 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Koppar0,55 mg · 55 %
- Fosfor376 mg · 54 %
- Tiamin (B1)0,4 mg · 36 %
- Niacin5,5 mg · 34 %
- Zink3,1 mg · 31 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Grötflingor, fiberrika, nalle356 kcal
- Majskorn, torkad354 kcal
- Mjöl, hirsgryn/-mjöl357 kcal
- Mjöl, fullkornsvetemjöl358 kcal
- Mjöl, vetemjöl, bageriindustrin, nymalet351 kcal
- Vetegroddar361 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, vetestärkelsepreparat361 kcal
- Speltmjöl, sammalen349 kcal
- Mjöl, fullkornsrismjöl362 kcal
- Mjöl, majsmjöl, grovt, polentamjöl349 kcal
- Mjöl, mjölblandning, naturligt glutenfri, ris-majs-potatis348 kcal
- Flingor, ris-veteflingor363 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.