Mjöl
Mjöl, specialvetemjöl
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
371kcal per 100 g
11,4 gProtein
1,3 gFett
75,5 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 371 kcal1 552 kJ | 19 % |
| Protein | 11,4 g | 23 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| varav mättat fett | 0,17 g | 1 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,13 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,56 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 75,5 g | 29 % |
| varav sockerarter | 1,6 g | 2 % |
| Stärkelse | 73,9 g | — |
| Fiber | 3,5 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vatten | 10,1 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 131 mg | 7 % |
| Kalcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Fosfor | 95 mg | 14 % |
| Järn | 0,5 mg | 4 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Koppar | 0,14 mg | 14 % |
| Selen | 9,9 µg | 18 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,36 µg | 0 % |
| Betakaroten | 4,3 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Tiamin (B1) | 0,08 mg | 7 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi371 kcal · median 347 kcal
Protein11,4 g · median 10,3 g
Fiber3,5 g · median 7,6 g
Socker1,6 g · median 1,3 g
Mättat fett0,17 g · median 0,3 g
Salt0 g · median 0,01 g
59 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Protein11,4 g · 23 %
- Selen9,9 µg · 18 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Amarant, flingor369 kcal
- Tapioka373 kcal
- Mjöl, vetemjöl, halvgrovt368 kcal
- Mjöl, rismjöl/-flingor368 kcal
- Fyrkornsflingor, glutenfri375 kcal
- Mjöl, skorpmjöl366 kcal
- Mjöl, mjölblandning glutenfri, vetestärkelsepreparat, vitaminerad, mjölk366 kcal
- Kli, havrekli376 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, medelvärde av industriella produkter364 kcal
- Mjöl, jästbrödsvetemjöl363 kcal
- Flingor, ris-veteflingor363 kcal
- Mjöl. majsmjöl, finmalet379 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.