Mjöl
Mjöl, jästbrödsvetemjöl
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
363kcal per 100 g
13,1 gProtein
2,4 gFett
68,6 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 363 kcal1 520 kJ | 18 % |
| Protein | 13,1 g | 26 % |
| Fett | 2,4 g | 3 % |
| varav mättat fett | 0,3 g | 2 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,31 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 68,6 g | 26 % |
| varav sockerarter | 1,9 g | 2 % |
| Stärkelse | 66,7 g | — |
| Fiber | 5,5 g | — |
| Salt | 0 g | 0 % |
| Vatten | 9,8 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 275 mg | 14 % |
| Kalcium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 76 mg | 20 % |
| Fosfor | 248 mg | 35 % |
| Järn | 2,5 mg | 18 % |
| Zink | 2,1 mg | 21 % |
| Koppar | 0,34 mg | 34 % |
| Selen | 11 µg | 21 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0,44 µg | 0 % |
| Betakaroten | 5,3 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Tiamin (B1) | 0,45 mg | 41 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 4 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 38 µg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi363 kcal · median 347 kcal
Protein13,1 g · median 10,3 g
Fiber5,5 g · median 7,6 g
Socker1,9 g · median 1,3 g
Mättat fett0,3 g · median 0,3 g
Salt0 g · median 0,01 g
86 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Tiamin (B1)0,45 mg · 41 %
- Fosfor248 mg · 35 %
- Koppar0,34 mg · 34 %
- Protein13,1 g · 26 %
- Niacin4 mg · 25 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Flingor, ris-veteflingor363 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, medelvärde av industriella produkter364 kcal
- Mjöl, fullkornsrismjöl362 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, vetestärkelsepreparat361 kcal
- Mjöl, mjölblandning glutenfri, vetestärkelsepreparat, vitaminerad, mjölk366 kcal
- Vetegroddar361 kcal
- Mjöl, skorpmjöl366 kcal
- Mjöl, rismjöl/-flingor368 kcal
- Mjöl, vetemjöl, halvgrovt368 kcal
- Mjöl, fullkornsvetemjöl358 kcal
- Amarant, flingor369 kcal
- Mjöl, hirsgryn/-mjöl357 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.