Mjöl
Mjöl, fullkornsvetemjöl
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
358kcal per 100 g
13 gProtein
2,5 gFett
63,8 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 358 kcal1 498 kJ | 18 % |
| Protein | 13 g | 26 % |
| Fett | 2,5 g | 4 % |
| varav mättat fett | 0,45 g | 2 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,34 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,98 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 63,8 g | 25 % |
| varav sockerarter | 1,2 g | 1 % |
| Stärkelse | 62,6 g | — |
| Fiber | 12,6 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 6,4 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 431 mg | 22 % |
| Kalcium | 34 mg | 4 % |
| Magnesium | 144 mg | 38 % |
| Fosfor | 508 mg | 73 % |
| Järn | 3,5 mg | 25 % |
| Zink | 4,2 mg | 42 % |
| Koppar | 0,55 mg | 55 % |
| Selen | 7 µg | 13 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Betakaroten | 4,3 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Tiamin (B1) | 0,42 mg | 38 % |
| Riboflavin (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamin B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folat | 43 µg | 22 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 60 livsmedel i ”Mjöl”
Energi358 kcal · median 347 kcal
Protein13 g · median 10,3 g
Fiber12,6 g · median 7,6 g
Socker1,2 g · median 1,3 g
Mättat fett0,45 g · median 0,3 g
Salt0,01 g · median 0,01 g
83 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Fosfor508 mg · 73 %
- Koppar0,55 mg · 55 %
- Niacin6,7 mg · 42 %
- Zink4,2 mg · 42 %
- Magnesium144 mg · 38 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Mjöl”
- Mjöl, hirsgryn/-mjöl357 kcal
- Grötflingor, fiberrika, nalle356 kcal
- Mjöl, kornmjöl, fullkorns356 kcal
- Vetegroddar361 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, vetestärkelsepreparat361 kcal
- Majskorn, torkad354 kcal
- Mjöl, fullkornsrismjöl362 kcal
- Flingor, ris-veteflingor363 kcal
- Mjöl, jästbrödsvetemjöl363 kcal
- Mjöl, glutenfri mjölblandning, medelvärde av industriella produkter364 kcal
- Mjöl, vetemjöl, bageriindustrin, nymalet351 kcal
- Mjöl, mjölblandning glutenfri, vetestärkelsepreparat, vitaminerad, mjölk366 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.