Inälvsrätter
Leverstek, ugnstekt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
203kcal per 100 g
27,0 gProtein
8 gFett
5,5 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 203 kcal848 kJ | 10 % |
| Protein | 27,0 g | 54 % |
| Fett | 8 g | 11 % |
| varav mättat fett | 2,3 g | 11 % |
| Enkelomättade fettsyror | 1,8 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 2,1 g | — |
| Kolesterol | 313 mg | — |
| Kolhydrater | 5,5 g | 2 % |
| varav sockerarter | 0,01 g | 0 % |
| Stärkelse | 5,5 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 1,5 g | 25 % |
| Vatten | 78,5 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 480 mg | 24 % |
| Kalcium | 10 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 539 mg | 77 % |
| Järn | 20 mg | 145 % |
| Zink | 7,9 mg | 79 % |
| Koppar | 6,9 mg | 686 % |
| Selen | 102 µg | 185 % |
| Jod | 34 µg | 22 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 25 058 µg | 3 132 % |
| Betakaroten | 796 µg | — |
| Vitamin D | 0,92 µg | 18 % |
| Vitamin E | 1,4 mg | 11 % |
| Vitamin K | 15 µg | 20 % |
| Tiamin (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavin (B2) | 3,7 mg | 266 % |
| Niacin | 17 mg | 105 % |
| Vitamin B6 | 1,3 mg | 91 % |
| Folat | 1 436 µg | 718 % |
| Vitamin B12 | 96 µg | 3 857 % |
| Vitamin C | 31 mg | 39 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi203 kcal · median 139 kcal
Protein27,0 g · median 10,9 g
Fiber0 g · median 0,3 g
Socker0,01 g · median 0,72 g
Mättat fett2,3 g · median 1,4 g
Salt1,5 g · median 0,99 g
96 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B1296 µg · 3 857 %
- Vitamin A25 058 µg · 3 132 %
- Folat1 436 µg · 718 %
- Koppar6,9 mg · 686 %
- Riboflavin (B2)3,7 mg · 266 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Tunga, nöt201 kcal
- Leverkorv eller pastej, medelvärde208 kcal
- Korv, blodkorv, svartkorv217 kcal
- Lever, kokt utan salt189 kcal
- Leverbiff, panerad189 kcal
- Leverpastej/-paté217 kcal
- Lever, kokt med salt187 kcal
- Njure, stekt, vetemjöl182 kcal
- Blodplätt, pirkka175 kcal
- Leverlåda, pirkka/saarioinen, färdigmat175 kcal
- Blodplätt, atria/kartanon, lidl174 kcal
- Blodplätt174 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.