Inälvsrätter
Lever, kokt utan salt
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
189kcal per 100 g
27,9 gProtein
5,9 gFett
5,7 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 189 kcal789 kJ | 9 % |
| Protein | 27,9 g | 56 % |
| Fett | 5,9 g | 8 % |
| varav mättat fett | 1,9 g | 10 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,71 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,5 g | — |
| Kolesterol | 324 mg | — |
| Kolhydrater | 5,7 g | 2 % |
| varav sockerarter | 0 g | 0 % |
| Stärkelse | 5,7 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 0,3 g | 5 % |
| Vatten | 57,9 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 497 mg | 25 % |
| Kalcium | 8,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Fosfor | 557 mg | 80 % |
| Järn | 21 mg | 150 % |
| Zink | 8,1 mg | 81 % |
| Koppar | 7,1 mg | 711 % |
| Selen | 106 µg | 192 % |
| Jod | 4,3 µg | 3 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 25 975 µg | 3 247 % |
| Betakaroten | 823 µg | — |
| Vitamin D | 0,83 µg | 17 % |
| Vitamin E | 0,99 mg | 8 % |
| Vitamin K | 13 µg | 18 % |
| Tiamin (B1) | 0,14 mg | 13 % |
| Riboflavin (B2) | 3,2 mg | 230 % |
| Niacin | 17 mg | 109 % |
| Vitamin B6 | 1,3 mg | 94 % |
| Folat | 1 226 µg | 613 % |
| Vitamin B12 | 100 µg | 4 000 % |
| Vitamin C | 32 mg | 40 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi189 kcal · median 139 kcal
Protein27,9 g · median 10,9 g
Fiber0 g · median 0,3 g
Socker0 g · median 0,72 g
Mättat fett1,9 g · median 1,4 g
Salt0,3 g · median 0,99 g
100 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B12100 µg · 4 000 %
- Vitamin A25 975 µg · 3 247 %
- Koppar7,1 mg · 711 %
- Folat1 226 µg · 613 %
- Riboflavin (B2)3,2 mg · 230 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Leverbiff, panerad189 kcal
- Lever, kokt med salt187 kcal
- Njure, stekt, vetemjöl182 kcal
- Tunga, nöt201 kcal
- Blodplätt, pirkka175 kcal
- Leverlåda, pirkka/saarioinen, färdigmat175 kcal
- Leverstek, ugnstekt203 kcal
- Blodplätt, atria/kartanon, lidl174 kcal
- Blodplätt174 kcal
- Leverkorv eller pastej, medelvärde208 kcal
- Biff på renlever166 kcal
- Blodplätt, industriell162 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.