Inälvsrätter
Blod
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
52kcal per 100 g
11,8 gProtein
0,4 gFett
0,1 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 52 kcal218 kJ | 3 % |
| Protein | 11,8 g | 24 % |
| Fett | 0,4 g | 1 % |
| varav mättat fett | 0,04 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,03 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,05 g | — |
| Kolesterol | 52 mg | — |
| Kolhydrater | 0,1 g | 0 % |
| varav sockerarter | 0,1 g | 0 % |
| Stärkelse | 0 g | — |
| Fiber | 0 g | — |
| Salt | 1,3 g | 22 % |
| Vatten | 86,5 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5 % |
| Kalcium | 7 mg | 1 % |
| Magnesium | 3 mg | 1 % |
| Fosfor | 90 mg | 13 % |
| Järn | 42 mg | 299 % |
| Zink | 0,34 mg | 3 % |
| Koppar | 0,12 mg | 12 % |
| Selen | 6,8 µg | 12 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 38 µg | 5 % |
| Betakaroten | 269 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Tiamin (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavin (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi52 kcal · median 139 kcal
Protein11,8 g · median 10,9 g
Fiber0 g · median 0,3 g
Socker0,1 g · median 0,72 g
Mättat fett0,04 g · median 1,4 g
Salt1,3 g · median 0,99 g
56 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Järn42 mg · 299 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Protein11,8 g · 24 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Njursås, matlagningsgrädde, avredd79 kcal
- Leversås, kycklinglever, matlagningsgrädde85 kcal
- Kokt mjölk med potatis och blod90 kcal
- Levergryta, lever, potatis92 kcal
- Potatis, griskött och blod94 kcal
- Njure96 kcal
- Hjärta, nöt99 kcal
- Sås på mald lever, brunsås, fett101 kcal
- Leverlåda, fettfri mjölk107 kcal
- Leverlåda, korngryn, fettfri mjölk107 kcal
- Leverlåda, lättmjölk111 kcal
- Lever, kyckling115 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.