Inälvsrätter
Sås på mald lever, brunsås, fett
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
101kcal per 100 g
9,8 gProtein
4,9 gFett
4,2 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 101 kcal422 kJ | 5 % |
| Protein | 9,8 g | 20 % |
| Fett | 4,9 g | 7 % |
| varav mättat fett | 1,2 g | 6 % |
| Enkelomättade fettsyror | 1,6 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 1,3 g | — |
| Kolesterol | 110 mg | — |
| Kolhydrater | 4,2 g | 2 % |
| varav sockerarter | 0,67 g | 1 % |
| Stärkelse | 3,5 g | — |
| Fiber | 0,3 g | — |
| Salt | 1,3 g | 22 % |
| Vatten | 84,5 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 201 mg | 10 % |
| Kalcium | 12 mg | 2 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Fosfor | 197 mg | 28 % |
| Järn | 7,2 mg | 51 % |
| Zink | 2,8 mg | 28 % |
| Koppar | 2,4 mg | 241 % |
| Selen | 36 µg | 65 % |
| Jod | 32 µg | 21 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 753 µg | 1 094 % |
| Betakaroten | 281 µg | — |
| Vitamin D | 0,43 µg | 9 % |
| Vitamin E | 0,86 mg | 7 % |
| Vitamin K | 7,6 µg | 10 % |
| Tiamin (B1) | 0,05 mg | 5 % |
| Riboflavin (B2) | 1,1 mg | 78 % |
| Niacin | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamin B6 | 0,46 mg | 33 % |
| Folat | 414 µg | 207 % |
| Vitamin B12 | 34 µg | 1 346 % |
| Vitamin C | 12 mg | 15 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi101 kcal · median 139 kcal
Protein9,8 g · median 10,9 g
Fiber0,3 g · median 0,3 g
Socker0,67 g · median 0,72 g
Mättat fett1,2 g · median 1,4 g
Salt1,3 g · median 0,99 g
44 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin B1234 µg · 1 346 %
- Vitamin A8 753 µg · 1 094 %
- Koppar2,4 mg · 241 %
- Folat414 µg · 207 %
- Riboflavin (B2)1,1 mg · 78 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Hjärta, nöt99 kcal
- Njure96 kcal
- Leverlåda, fettfri mjölk107 kcal
- Leverlåda, korngryn, fettfri mjölk107 kcal
- Potatis, griskött och blod94 kcal
- Levergryta, lever, potatis92 kcal
- Leverlåda, lättmjölk111 kcal
- Kokt mjölk med potatis och blod90 kcal
- Lever, kyckling115 kcal
- Leverlåda, helmjölk116 kcal
- Leversås, kycklinglever, matlagningsgrädde85 kcal
- Leverlåda, atria/rainbow, färdigmat119 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.