Inälvsrätter
Leversås, kycklinglever, matlagningsgrädde
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
85kcal per 100 g
7,7 gProtein
4,6 gFett
2,9 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 85 kcal357 kJ | 4 % |
| Protein | 7,7 g | 15 % |
| Fett | 4,6 g | 7 % |
| varav mättat fett | 1,6 g | 8 % |
| Enkelomättade fettsyror | 1,6 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,96 g | — |
| Kolesterol | 88 mg | — |
| Kolhydrater | 2,9 g | 1 % |
| varav sockerarter | 0,88 g | 1 % |
| Stärkelse | 2,1 g | — |
| Fiber | 0,3 g | — |
| Salt | 1,1 g | 18 % |
| Vatten | 79,1 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 175 mg | 9 % |
| Kalcium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Fosfor | 161 mg | 23 % |
| Järn | 3,2 mg | 23 % |
| Zink | 1,8 mg | 18 % |
| Koppar | 2,8 mg | 281 % |
| Selen | 20 µg | 36 % |
| Jod | 27 µg | 18 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 116 µg | 389 % |
| Betakaroten | 200 µg | — |
| Vitamin D | 0,19 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamin K | 2,5 µg | 3 % |
| Tiamin (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavin (B2) | 0,7 mg | 50 % |
| Niacin | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamin B6 | 0,39 mg | 28 % |
| Folat | 307 µg | 154 % |
| Vitamin B12 | 5,1 µg | 205 % |
| Vitamin C | 6,5 mg | 8 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 46 livsmedel i ”Inälvsrätter”
Energi85 kcal · median 139 kcal
Protein7,7 g · median 10,9 g
Fiber0,3 g · median 0,3 g
Socker0,88 g · median 0,72 g
Mättat fett1,6 g · median 1,4 g
Salt1,1 g · median 0,99 g
33 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin A3 116 µg · 389 %
- Koppar2,8 mg · 281 %
- Vitamin B125,1 µg · 205 %
- Folat307 µg · 154 %
- Riboflavin (B2)0,7 mg · 50 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Inälvsrätter”
- Kokt mjölk med potatis och blod90 kcal
- Njursås, matlagningsgrädde, avredd79 kcal
- Levergryta, lever, potatis92 kcal
- Potatis, griskött och blod94 kcal
- Njure96 kcal
- Hjärta, nöt99 kcal
- Sås på mald lever, brunsås, fett101 kcal
- Leverlåda, fettfri mjölk107 kcal
- Leverlåda, korngryn, fettfri mjölk107 kcal
- Leverlåda, lättmjölk111 kcal
- Lever, kyckling115 kcal
- Leverlåda, helmjölk116 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.