Färska grönsaker
Rödkål
Per 100 g ätlig del · Fineli 20
29kcal per 100 g
1,5 gProtein
0,1 gFett
4,2 gKolhydrater
Energi och makronäringsämnen
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Energi | 29 kcal120 kJ | 1 % |
| Protein | 1,5 g | 3 % |
| Fett | 0,1 g | 0 % |
| varav mättat fett | 0,02 g | 0 % |
| Enkelomättade fettsyror | 0,01 g | — |
| Fleromättade fettsyror | 0,05 g | — |
| Kolesterol | 0 mg | — |
| Kolhydrater | 4,2 g | 2 % |
| varav sockerarter | 4 g | 4 % |
| Stärkelse | 0,15 g | — |
| Fiber | 2,5 g | — |
| Salt | 0,01 g | 0 % |
| Vatten | 91,7 g | — |
Databasen anger energin i kilojoule; kilokalorierna räknar Shelfpedia fram (kJ ÷ 4,184).
Mineraler
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Kalcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Fosfor | 31 mg | 4 % |
| Järn | 0,24 mg | 2 % |
| Zink | 0,14 mg | 1 % |
| Koppar | 0,02 mg | 2 % |
| Selen | 10 µg | 18 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Vitaminer
Per 100 g ätlig del
| Näringsämne | 100 g | Referensintag |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,3 µg | 0 % |
| Betakaroten | 15 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,05 mg | 0 % |
| Vitamin K | 42 µg | 56 % |
| Tiamin (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 4 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 39 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 48 mg | 60 % |
I livsmedelsgruppen
Placering bland 101 livsmedel i ”Färska grönsaker”
Energi29 kcal · median 32 kcal
Protein1,5 g · median 1,8 g
Fiber2,5 g · median 2,6 g
Socker4 g · median 2,5 g
Mättat fett0,02 g · median 0,04 g
Salt0,01 g · median 0,02 g
40 % av livsmedlen i gruppen innehåller mindre protein. Det tunna strecket visar gruppens median.
Rik på
Näringsämnen där 100 g täcker den största andelen av referensintaget
- Vitamin C48 mg · 60 %
- Vitamin K42 µg · 56 %
- Folat39 µg · 20 %
- Selen10 µg · 18 %
Fler livsmedel i gruppen
Mer från ”Färska grönsaker”
- Paprika, röd28 kcal
- Paprika, medelvärde28 kcal
- Groddar, alfalfa-groddar29 kcal
- Grönsaksblandning, morot, blomkål, ärter, bönor28 kcal
- Lök, gul lök29 kcal
- Vild rucola, sandsenap28 kcal
- Dill, färsk30 kcal
- Krongrönsaker, blomkål, morot, broccoli30 kcal
- Persilja27 kcal
- Trädgårdskrasse27 kcal
- Paprika, gul30 kcal
- Kronärtskocka30 kcal
Källa: Fineli, Livsmedelsdatabas, version 20, Institutet för hälsa och välfärd (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Värdena är publicerade i den nationella livsmedelsdatabasen, per 100 g ätlig del. ”0” omfattar även spårmängder under detektionsgränsen. Referensintag: förordning (EU) nr 1169/2011, bilaga XIII.