Pesci d’acqua dolce
Trota, intera, bollita (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
115kcal per 100 g
16.6 gProteine
5.4 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 115 kcal483 kJ | 6% |
| Proteine | 16.6 g | 33% |
| Grassi | 5.4 g | 8% |
| di cui saturi | 1.1 g | 6% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.1 g | — |
| Colesterolo | 70 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 78 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 440 mg | 22% |
| Calcio | 18 mg | 2% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 230 mg | 33% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Zinco | 0.6 mg | 6% |
| Selenio | 11 µg | 20% |
| Iodio | 15 µg | 10% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 5.2 µg | 104% |
| Vitamina E | 1.7 mg | 14% |
| Tiamina (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavina (B2) | 0.05 mg | 4% |
| Niacina | 4.9 mg | 30% |
| Vitamina B6 | 0.47 mg | 34% |
| Folati | 8.2 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 5 µg | 200% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia115 kcal · mediana 114 kcal
Proteine16.6 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.1 g · mediana 0.5 g
Sale0.1 g · mediana 0.4 g
Il 21% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B125 µg · 200%
- Vitamina D5.2 µg · 104%
- Vitamina B60.47 mg · 34%
- Proteine16.6 g · 33%
- Fosforo230 mg · 33%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci d’acqua dolce»
- Trota, cruda127 kcal
- Coregone lavarello, crudo98 kcal
- Luccio, crudo81 kcal
- Pesce Persico, crudo79 kcal
- Trota, affumicata177 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.