Pesci d’acqua dolce
Trota, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
127kcal per 100 g
17.7 gProteine
6.2 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 127 kcal531 kJ | 6% |
| Proteine | 17.7 g | 35% |
| Grassi | 6.2 g | 9% |
| di cui saturi | 1.3 g | 7% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.5 g | — |
| Colesterolo | 56 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 75.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 470 mg | 24% |
| Calcio | 14 mg | 2% |
| Magnesio | 30 mg | 8% |
| Fosforo | 220 mg | 31% |
| Ferro | 2 mg | 14% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 9.8 µg | 18% |
| Iodio | 14 µg | 9% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 2% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 5.9 µg | 118% |
| Vitamina E | 1.9 mg | 16% |
| Tiamina (B1) | 0.08 mg | 7% |
| Riboflavina (B2) | 0.06 mg | 4% |
| Niacina | 5.5 mg | 35% |
| Vitamina B6 | 0.54 mg | 39% |
| Folati | 9.4 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 5 µg | 200% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia127 kcal · mediana 114 kcal
Proteine17.7 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.3 g · mediana 0.5 g
Sale0.1 g · mediana 0.4 g
Il 39% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B125 µg · 200%
- Vitamina D5.9 µg · 118%
- Vitamina B60.54 mg · 39%
- Proteine17.7 g · 35%
- Niacina5.5 mg · 35%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci d’acqua dolce»
- Trota, intera, bollita (senza aggiunta di grassi o sale)115 kcal
- Coregone lavarello, crudo98 kcal
- Luccio, crudo81 kcal
- Pesce Persico, crudo79 kcal
- Trota, affumicata177 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.