Pesci d’acqua dolce
Trota, affumicata
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
177kcal per 100 g
23.4 gProteine
9.3 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 177 kcal741 kJ | 9% |
| Proteine | 23.4 g | 47% |
| Grassi | 9.3 g | 13% |
| di cui saturi | 1.7 g | 9% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.4 g | — |
| Colesterolo | 48 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 3.2 g | 53% |
| Acqua | 61.7 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 410 mg | 21% |
| Calcio | 2.7 mg | 0% |
| Magnesio | 31 mg | 8% |
| Fosforo | 230 mg | 33% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 23 µg | 42% |
| Iodio | 40 µg | 27% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 51 µg | 6% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 5.2 µg | 104% |
| Vitamina E | 1.7 mg | 14% |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg | 19% |
| Riboflavina (B2) | 0.08 mg | 6% |
| Niacina | 7.1 mg | 44% |
| Vitamina B6 | 0.67 mg | 48% |
| Folati | 26 µg | 13% |
| Vitamina B12 | 3.2 µg | 128% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia177 kcal · mediana 114 kcal
Proteine23.4 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.7 g · mediana 0.5 g
Sale3.2 g · mediana 0.4 g
Il 87% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B123.2 µg · 128%
- Vitamina D5.2 µg · 104%
- Vitamina B60.67 mg · 48%
- Proteine23.4 g · 47%
- Niacina7.1 mg · 44%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci d’acqua dolce»
- Trota, cruda127 kcal
- Trota, intera, bollita (senza aggiunta di grassi o sale)115 kcal
- Coregone lavarello, crudo98 kcal
- Luccio, crudo81 kcal
- Pesce Persico, crudo79 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.