Pesci d’acqua dolce
Coregone lavarello, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
98kcal per 100 g
19.2 gProteine
2.3 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 98 kcal412 kJ | 5% |
| Proteine | 19.2 g | 38% |
| Grassi | 2.3 g | 3% |
| di cui saturi | 0.5 g | 3% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 54 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 76.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 390 mg | 20% |
| Calcio | 11 mg | 1% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Fosforo | 250 mg | 36% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.6 mg | 6% |
| Selenio | 27 µg | 49% |
| Iodio | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 13 µg | 2% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 22 µg | 442% |
| Vitamina E | 1.3 mg | 11% |
| Tiamina (B1) | 0.07 mg | 6% |
| Riboflavina (B2) | 0.07 mg | 5% |
| Niacina | 4 mg | 25% |
| Vitamina B6 | 0.45 mg | 32% |
| Folati | 10 µg | 5% |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 39 alimenti del gruppo «Pesce»
Energia98 kcal · mediana 114 kcal
Proteine19.2 g · mediana 18.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.5 g · mediana 0.5 g
Sale0.1 g · mediana 0.4 g
Il 66% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina D22 µg · 442%
- Selenio27 µg · 49%
- Vitamina B121 µg · 40%
- Proteine19.2 g · 38%
- Fosforo250 mg · 36%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci d’acqua dolce»
- Luccio, crudo81 kcal
- Trota, intera, bollita (senza aggiunta di grassi o sale)115 kcal
- Pesce Persico, crudo79 kcal
- Trota, cruda127 kcal
- Trota, affumicata177 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.