Pane e prodotti di panetteria
Pane di segale (con lievito)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
210kcal per 100 g
6.5 gProteine
0.9 gGrassi
39 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 210 kcal887 kJ | 11% |
| Proteine | 6.5 g | 13% |
| Grassi | 0.9 g | 1% |
| di cui saturi | 0.1 g | 1% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.4 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 39 g | 15% |
| di cui zuccheri | 2 g | 2% |
| Amido | 37 g | — |
| Fibre | 10.2 g | — |
| Sale | 1.3 g | 22% |
| Acqua | 43.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 230 mg | 12% |
| Calcio | 20 mg | 3% |
| Magnesio | 45 mg | 12% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 1.8 mg | 13% |
| Zinco | 1.9 mg | 19% |
| Selenio | 1.8 µg | 3% |
| Iodio | 2.7 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Beta-carotene | 1 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.49 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.16 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.07 mg | 5% |
| Niacina | 0.98 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0.17 mg | 12% |
| Folati | 18 µg | 9% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 30 alimenti del gruppo «Pane e prodotti di panetteria»
Energia210 kcal · mediana 260 kcal
Proteine6.5 g · mediana 9.1 g
Fibre10.2 g · mediana 3.7 g
Zuccheri2 g · mediana 1.1 g
Grassi saturi0.1 g · mediana 0.4 g
Sale1.3 g · mediana 1.6 g
Il 0% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Fosforo180 mg · 26%
- Zinco1.9 mg · 19%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pane e prodotti di panetteria»
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- Panino "Bürli" (farina semibianca)215 kcal
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- Bürli di San Gallo (farina semi-bianca)231 kcal
- Pane bigio234 kcal
- Pane bigio (con sale iodato)234 kcal
- Pane semi-bianco240 kcal
- Pane semi-bianco (con sale iodato)240 kcal
- Pane bianco242 kcal
- Pane contadino242 kcal
- Panino "michetta"245 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.