Additif · Conservateur

E250 — Nitrite de sodium · page 2

E250 (Nitrite de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 80 produits vendus au Luxembourg. Fonction : conservateur.

80produits avec une fiche complète
7 %notés A ou B au Nutri-Score
0,70 gsucres pour 100 g (médiane)
2,0 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 3 %C 19 %D 31 %E 44 %

75 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 80 produits
Énergie226 kcal
Sucres0,70 g
Acides gras saturés4,1 g
Sel2,0 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.170, 172.175, 172.177, 172.820, 172.824.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7632-00-0 via Wikidata (CC0)

Produits

80 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 2.

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).