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Tous les additifs

144 additifs relevés dans les listes d’ingrédients.

CodeNomFonctionProduits
E330Acide citriqueAntioxydant, Séquestrant299
E322LécithinesAntioxydant, Émulsifiant235
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant161
E322iLécithineAntioxydant, Émulsifiant141
E500Carbonates de sodiumStabilisant, Épaississant130
E440PectinesÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant123
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant115
E412Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant107
E450DiphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant106
E300Acide ascorbiqueAntioxydant, Séquestrant103
E331Citrates de sodiumÉmulsifiant, Séquestrant, Stabilisant100
E407CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant100
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Stabilisant98
E202Sorbate de potassiumConservateur93
E250Nitrite de sodiumConservateur80
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant71
E160aCarotènes mélangésColorant67
E270Acide lactique57
E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant, Épaississant54
E950Acésulfame KÉdulcorant46
E262Acétates de sodiumConservateur, Séquestrant43
E503Carbonates d'ammonium42
E955SucraloseÉdulcorant39
E422GlycérolHumectant, Épaississant37
E420SorbitolHumectant, Séquestrant, Stabilisant, Édulcorant, Épaississant35
E306Extrait riche en tocophérols34
E160cExtrait de paprikaColorant32
E414Gomme d'acaciaSupport, Émulsifiant, Stabilisant, Épaississant31
E428Gélatine31
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant29
E418Gomme gellaneStabilisant, Épaississant29
E406Agar-agarSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant28
E296Acide malique28
E252Nitrate de potassiumConservateur28
E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant26
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût26
E160aiBêta-carotèneColorant25
E333Citrates de calciumSéquestrant, Stabilisant25
E260Acide acétiqueConservateur23
E392Extrait de romarin22
E451TriphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant22
E951AspartameÉdulcorant21
E503iiCarbonate acide d'ammonium20
E325Lactate de sodiumAntioxydant, Émulsifiant, Humectant, Épaississant19
E331iiiCitrate trisodique17
E965MaltitolÉmulsifiant, Humectant, Stabilisant, Édulcorant, Épaississant17
E339Phosphates de sodiumÉmulsifiant, Humectant, Conservateur, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant17
E326Lactate de potassiumAntioxydant, Émulsifiant, Humectant17
E150dCaramel au sulfite d'ammoniumColorant15
E903Cire de carnaubaSupport15
E211Benzoate de sodiumConservateur15
E160bRocouColorant14
E385Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodiumAntioxydant, Conservateur, Séquestrant14
E223Disulfite de sodiumAntioxydant, Conservateur14
Acide palmityle-6-L-ascorbiqueEsters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant13
E120Acide carminiqueColorant13
E1200PolydextroseHumectant, Stabilisant, Épaississant13
E452PolyphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant13
E410Gomme de caroubeÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant13
E100CurcumineColorant12
E290Dioxyde de carboneConservateur, Gaz propulseur12
E461MéthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant12
E338Acide orthophosphoriqueAntioxydant, Séquestrant12
E133Bleu brillant FCFColorant11
E267Vinaigre tamponné11
E1400DextrinesSupport, Émulsifiant, Stabilisant, Épaississant11
E224Disulfite de potassiumAntioxydant, Conservateur11
E160Caroténoïdes11
E953IsomaltStabilisant, Édulcorant, Épaississant11
E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Séquestrant, Stabilisant11
E170Carbonates de calcium11
E631Inosinate disodique10
E401Alginate de sodiumSupport, Émulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant10
E150aCaramel E150aColorant10
E509Chlorure de calciumStabilisant, Épaississant, Coagulant10
E262iAcétate de sodiumConservateur, Séquestrant10
E341Phosphates de calciumÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant10
E163AnthocyanesColorant9
E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant9
E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant9
E261Acétates de potassiumConservateur9
E1105LysozymeConservateur9
E960Glucosides de stéviolÉdulcorant9
E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant, Stabilisant9
E952Acide cyclamique et ses selsÉdulcorant9
E170iCarbonate de calciumColorant, Stabilisant8
E460CelluloseSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant8
E445Esters glycériques de résine de boisÉmulsifiant, Stabilisant8
E627Guanylate disodique8
E171Oxyde de titaneColorant8
E200Acide sorbiqueConservateur7
E473SucroesterÉmulsifiant, Stabilisant7
E960aGlycosides de stéviol issus de SteviaÉdulcorant7
E1422Adipate de diamidon acétyléÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant7
E502Carbonates7
E282Propionate de calciumConservateur7
E150cCaramel ammoniacalColorant7
E420iiSirop de sorbitolHumectant, Séquestrant, Stabilisant, Édulcorant, Épaississant7
E316Érythorbate de sodiumAntioxydant7
E901Cire d'abeilleSupport, Émulsifiant, Stabilisant, Épaississant7
E451iTPPÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant7
E954Saccharine et ses selsÉdulcorant7
E464HydroxypropylméthylcelluloseÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant7
E160biiNorbixineColorant7
E967XylitolÉmulsifiant, Humectant, Stabilisant, Édulcorant, Épaississant7
E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant6
E492Tristéarate de sorbitaneÉmulsifiant, Stabilisant6
E501Carbonates de potassiumStabilisant6
E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant6
E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant6
E1103InvertaseStabilisant6
E524Hydroxyde de sodium6
E450iiiDiphosphate tétrasodiqueÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, Épaississant6
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Séquestrant, Stabilisant6
E516Sulfate de calciumSéquestrant, Stabilisant6
E500iCarbonate de sodiumStabilisant, Épaississant6
E327Lactate de calciumÉpaississant5
E407aAlgues euchema transforméesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant5
E965iiSirop de maltitolÉmulsifiant, Humectant, Stabilisant, Édulcorant, Épaississant5
E162Rouge de betteraveColorant5
E336Tartrates de potassium5
E1510Éthanol5
E262iiDiacétate de sodiumConservateur, Séquestrant5
E920L-Cystéine et ses chlorhydrates5
E334Acide L-tartriqueAntioxydant, Séquestrant4
E102TartrazineColorant4
E332Citrates de potassiumSéquestrant, Stabilisant4
E1442Phosphate de diamidon hydroxypropyleÉmulsifiant, Stabilisant, Épaississant4
E460iCellulose microcristallineSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, Épaississant4
E320ButylhydroxyanisolAntioxydant4
E968ÉrythritolHumectant, Édulcorant4
E942Protoxyde d'azoteAntioxydant, Gaz propulseur3
E551Dioxyde de siliciumSupport3
E504Carbonates de magnésiumSupport3
E160aiiiBêta-carotène issu de blakeslea trisporaColorant3
E160eApocaroténal 8'Colorant3
E579Gluconate de fer3
E417Gomme taraStabilisant, Épaississant3
E150Caramel3
E508Chlorure de potassiumStabilisant, Épaississant, Conservateur3
E235NatamycineConservateur3
E503iCarbonate d'ammonium3
E511Chlorure de magnésiumStabilisant, Coagulant3
E220Anhydride sulfureuxAntioxydant, Conservateur3

Produits

1.101 produits, des plus consultés aux moins consultés.

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · noms : taxonomies Open Food Facts en français.