Backofen Leberkäs‘, Wiesbauer
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Saucisses · France

Backofen Leberkäs‘

de Wiesbauer · 100g
FranceAllemagne
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
259 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence
2,6 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)9002668524691
Préfixe GS1900 · GS1 Austria
Additifs5 : E120, E250, E300…
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsSans gluten
9002668524691

Le préfixe 900 a été attribué par GS1 Austria. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie259 kcal13 %
Matières grasses22,0 g31 %
dont acides gras saturés9,2 g46 %
Glucides3,3 g1 %
dont sucres2,6 g3 %
Protéines12,0 g24 %
Sel2,5 g42 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

79% Schweine - und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kartoffelstarke, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Di-, Tri-, Polyphosphate: 22,0 g 9,2 g Österreichische Wurstspezialitäten GmbH Laxenburger Straße 256, A-1230 Wien /+43 1 614 15 200 Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat; Farbstoff: echtes Karmin; Aroma.

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

  • E120Acide carminiqueColorant
  • E250Nitrite de sodiumConservateur
  • E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
  • E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 436 produits « saucisses » vendus en France
Sucres2,6 g · médiane 0,60 g
Acides gras saturés9,2 g · médiane 8,0 g
Sel2,5 g · médiane 1,9 g

95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceAllemagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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