Hot dog kit
Le préfixe 871 a été attribué par GS1 Netherlands. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,5 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25 % |
| Glucides | 22,8 g | 9 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande (46%) : porc (89%), acidifiants (lactate de sodium, acide citrique), sel, dextrose, arôme, arôme de fumé, protéines porcines (E450, E451), épices et extraits d'herbes, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), collagène bovine. Pain (46%), farine de blé, eau, huile végétale, (huile de colza, sirop de glucose, caséinates (lait), E452(i), arôme naturel, levure, sucre, sirop de glucose-fructose, sel iodé, gluten de froment, émulsifiants (E471, E472e), propionate de calcium, agent de traitement de la farine (acide sorbique, acide ascorbique), agent de traitement, farine de fève. Moutarde (5%) : eau, vinaigre d'alcool, graine de moutarde (<1%), sel, sucre, épices, arôme, acidifiant (acide citrique), colorant (E101), épaississant (gomme xanthane). Tomato ketchup (3% : tomates (148g de tomates par 100g ketchup), vinaigre, sucre, sel, extrait de herbes et épices (céleri), épices.
- E101Colorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452iPolyphosphate de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains Hot Dog » : 1,81 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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