Tiramisu
Le préfixe 800 a été attribué par GS1 Italy. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 360 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41 % |
| Glucides | 51,0 g | 20 % |
| dont sucres | 35,0 g | 39 % |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,28 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 29 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sirop de glucose-fructose ; sucre ; liqueur au café (sirop de glucose-fructose, café liquide 4,5% sur le produit fini, alcool, eau, arômes) ; œufs frais ; farine de blé (12%) ; huiles végétales (coco, tournesol, huile d'olive en proportion variable) ; lait écrémé ; lait écrémé en poudre ; beurre de cacao ; Mascarpone (1,7%) (crème (lait), correcteur d'acidité : acide citrique) ; cacao ; protéines de lait ; vin Marsala ; émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, lécithine de soja ; poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, diphosphates ; arômes ; sel ; stabilisant : pectine ; dextrose ; amidon de blé
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
96 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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