Saucisses Viennoises
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 218 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,5 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 33 % |
| Glucides | 3,2 g | 1 % |
| dont sucres | 0,70 g | 1 % |
| Protéines | 9,9 g | 20 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de porc (40%), viande de poulet séparée mécaniquement (31%), eau, sel, viande de boeuf (5%), fécule de pommes de terre, herbes et épices (contient soja, céleri), protéines de lait, sucre, émulsifiant: di-, tri - et polyphosphates, antioxygène : acide-L - ascorbique, acidifiant: acide citrique, conservateur : nitrite de sodium, Peut contenir des traces de gluten, de l'œuf, de noix, de la cacahouète et de moutarde,
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses viennoises » : 11,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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