Croquettes pomme de terre truffes
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 106 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 7,1 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 1,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 6,5 g | 13 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fourrage 62% (purée de pommes de terre 29%, fromage 9,1% (lait, amidon de pommes de terre, sel, présure animale, ferments lactiques, colorants : bixine de rocou - bêta-carotène, conservateur : nitrate de sodium), eau, lait (eau, lait en poudre), préparation à base de chamignons de Paris et de truffe d'été 2,9% (champignons de Paris 1,6%, truffe d'été 0,3%, huile d'olive vierge extra, olives noires, sel, arômes), jaune d'oeuf, farine de blé, beurre, amidon de riz, gélatine de boeuf en poudre, sel, stabilisant : méthylcellulose, épices), eau, farine de blé, huile de tournesol, protéines de pois texturées, sel, dextrose, levure, dextrine, arôme, amidons (blé, pommes de terre), sucre, protéine de pois, farine de seigle, gluten de blé, poudres à lever : disphosphate disodique - carbonate acide de sodium, sucre liquide caramélisé, épices, ail en poudre, oignons en poudre, tomates en poudre, arôme naturel, extrait d'épices, émulsifiant : esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras. Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, céleri, crustacés, mollusques, poissons, moutarde et soja.
- E1400DextrinesSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E160bRocouColorant
- E160biiNorbixineColorant
- E251Nitrate de sodiumConservateur
- E428Gélatine
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pommes de terre normales préfrites surgelées » : 0,90 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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