Dés de jambon · France

Katenschinken

de Hofmaier · 250 g

FranceAllemagne

Green-ScoreE

218 kcalpour 100 g · 11 % de l’apport de référence

1,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)4316268563703

Préfixe GS1431 · GS1 Germany

Additifs4 : E250, E270, E300…

AllergènesNon renseigné dans la source

LabelsMédaille d'or de la Société Allemande d'Agriculture, Médaille d'or 2020 de la Société Allemande d'Agriculture

Le préfixe 431 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	218 kcal	11 %
Matières grasses	14,0 g	20 %
dont acides gras saturés	5,2 g	26 %
Glucides	1,0 g	0 %
dont sucres	1,0 g	1 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	22,0 g	44 %
Sel	4,0 g	67 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Schweinefleisch, Speisesalz, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Säureregulator: Kaliumlactat, Milchsäure; Gewürze, Antioxidations - mittel: Trìnatriumcitrat, Natriumascorbat, Ascorbinsäure; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Reifekulturen, Buchenholzrauch

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Médaille d'or de la Société Allemande d'Agriculture Médaille d'or 2020 de la Société Allemande d'Agriculture

E250Nitrite de sodiumConservateur
E270Acide lactique
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 98 produits « dés de jambon » vendus en France

Sucres1,0 g · médiane 1,3 g

Acides gras saturés5,2 g · médiane 1,8 g

Sel4,0 g · médiane 1,9 g

31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Dés de jambon » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

7,66kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Dés de jambon » : 7,66 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays

FranceAllemagne

de-de

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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