Éclair chocolat café
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Glucides | 36,0 g | 14 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 3,9 g | 8 % |
| Sel | 0,40 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sucre, amidon modifié, OEUF, farine de blé ( GLUTEN), chocolat 3,5% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, huiles et matières grasses végétales (karité, coprah, palme, palmiste), poudre de lactoserum doux (LAIT), sel, extrait de café 0,5% (extrait de café, sucres (sucre, sirop de glucose, sirop de sucre)), poudre de LAIT écrémé, émulsifiants (esters citriques et lactiques des mono et diglycérides d'acides gras), poudre de cacao (poudre de cacao, correcteur d'acidité carbonate de potassium), colorants (curcuma, paprika, beta-carotène), protéines de LAIT, agents gélifants (diphosphates, acétate de calcium, orthophosphates disodiques), épaississants (agar-agar, farine de graines de caroube), poudre à lever carbonate de sodium, arôme. Peut contenir : fruits à coques
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E501iCarbonate de potassiumStabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
28 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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