Burger de la mer - Saumon
Le préfixe 355 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 7,5 g | 11 % |
| Glucides | 23,0 g | 9 % |
| Protéines | 12,9 g | 26 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain spécial (43,1%) : farine de blé, eau, levure, dextrose, huile de colza, sucre, graines de sésame, gluten de blé, sel, farine de fève, émulsifiants: E471-E472e, conservateur: E282, vinaigre, agent de traitement de la farine: E300. Haché au saumon (38,5%) : saumon 81,5% (saumon Atlantique 50% minimum - saumon Pacifique), huile de tournesol, crème, farine de blé, eau, échalote, concentré de tomate, flocon de pomme de terre (émulsifiant: E471, extrait d'épice), ciboulette, fumet de poisson (sel, protéines de lait, arôme, poisson déshydraté, huile de tournesol, poudre d'oignon, extraits d'épices), gélifiant : carraghénanes, sel, dextrose. Sauce (9,2%) : eau, cornichon, crème fraîche, gélatine bovine, amidon modifié de maïs, câpres, oignon, vinaigre d'alcool, sucre, graine de moutarde, sel, antioxydant: E224, acidifiant : E330, persil, jaune d'œuf, épaississants : E415-E466, conservateur : E202. Fromage fondu (9,2%) : fromage, amidon modifié de pomme de terre et de maïs, lactosérum, sels de fonte: E331-E339, sel, gélifiant: E417, acidifiant: acide lactique, arôme naturel, colorants : béta carotène - paprika. Allergènes : poisson, lait, blé, sésame, moutarde, œuf.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E270Acide lactique
- E282propionate de calciumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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