Assortiment de macarons
Le préfixe 345 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 400 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 23 % |
| Glucides | 55,0 g | 21 % |
| dont sucres | 51,0 g | 57 % |
| Protéines | 8,9 g | 18 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, amandes 19%, blancs d'œufs 17%, crème (stabilisant: E407, émulsifiant : E472b), fourrage citron 4% (pulpe de citron 48%, sucre, jus de citron 3%, concentré de citron 2%, gélifiant : E440i, correcteur d'acidité : E330, antioxydant : E300, huile essentielle de citron), fourrage framboise 4% (brisures de framboise 45%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiant : E440i, correcteur d'acidité : E330), fourrage chocolat blanc (chocolat blanc 55% (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), huile de colza), amidon de mais, chocolat 0.9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), chocolat noir 0.9% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja), pâte de pistache 0,8% (pistaches vertes, sirop de sucre, eau, arôme naturel), eau, colorants : E 100, E101ii, E141ii et E162, lait écrémé en poudre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre, extrait de café 0.2%, sirop de glucose, extrait de malt d'orge, amidon modifié de mais, cacao en poudre 0.04%, sirop de sucre inverti, gélifiant : E401, acidifiant : E330, stabilisant : E415, agent moussant : E1505, séquestrant : E339ii.
- E100curcumineColorant
- E101Colorant
- E101iiRiboflavine-5′-phosphateColorant
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E141iiSels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E339iiPhosphate disodiqueÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440iPectine non amidéeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
50 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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