Pâté en croûte · France

Pâté en croute aux morilles et aux champignons noirs

de Rolland Monterrat Traiteur

France

Green-ScoreF

256 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

1,4 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3323790070099

Préfixe GS1332 · GS1 France

Additifs12 : E150a, E160a, E160ai…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, SojaTraces éventuelles : Céleri, Poisson, Moutarde, Fruits à coque

Le préfixe 332 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	256 kcal	13 %
Matières grasses	16,0 g	23 %
dont acides gras saturés	7,4 g	37 %
Glucides	17,0 g	7 %
dont sucres	1,4 g	2 %
Protéines	10,0 g	20 %
Sel	2,1 g	35 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

viande de porc 41 ,8%, eau, farine de blé, beurre 5,4%, sel, oeufs entiers, morilles réhydratées 1 ,5%, foie de porc, fécule, blanc d'?uf, gélatine de porc, dextrose, champignons noirs 0,36%, stabilisants : E450-E451, arômes, protéines de soja, gras de porc, vin aromatisé, brandy, lactose, épaississants . E412-E415, épice, gélifiant : E407, colorants : E160a(i)-E150a, antioxydant : E301, acidifiant : E330, conservateur : E250, sucre. Produit élaboré à partir de viande de porc origine UE. Traces éventuelles de moutarde, fruits à coque, poissons et céleri.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : SojaTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Fruits à coque

E150aCaramel E150aColorant
E160acarotènes mélangésColorant
E160aiBêta-carotèneColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 327 produits « pâté en croûte » vendus en France

Sucres1,4 g · médiane 1,1 g

Acides gras saturés7,4 g · médiane 7,5 g

Sel2,1 g · médiane 1,7 g

71 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Pâté en croûte » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

11,3kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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